いちごの苗取り

　露地いちごのシーズンが終わりました。
　今年のいちごは例年になく豊作で最後まで大きな甘いいちごを育てることができました。
　収穫が終わった株は４分の１位残して、ランナーを育て、来年の苗を求めます。
　工房は、最後の仕上げの時期に掛かっています。流しが揃って給湯装置も付きました。
今日は地元の飲食店組合のオーナーの方に厨房検査もしていただきました。もう一踏ん張りです。