１月１５日はおたや祭り、長和町の豊受神社（お伊勢様の代参社）の例祭にて、初詣をして、お参りをして、この日から年の始まりとなっております。

　一夜明けて、一面の銀世界となり、ハウスの中で松丸太の皮むきを致しました。

　外は、零下の寒さですが、ビニールハウスの中は、日当たりによって、ぽかぽかの好条件で、作業もはかどります。丸太の右側に、皮むき用の両刃の鉈が写っていますが、これで、端から皮を剥いていきます。片刃ですと食い込んでしまいますが、両刃は適当に食い込み、適当に弾けますので、皮むきには最適なのです。でもこの鉈は、本当は肉剥ぎ用の、恐ろしい山刀なのです。

　きれいに剥けましたので、これを梁に使って、ジャム工場を増築していきます。