糀蒸米、種付け、一等米、Ｐａｌａステン円盤

今日から糀だしの試験を始めました。

寸胴で30kgを蒸し米して、サッシの奥の糀室にて、種付けをしました。

午後は、コシヒカリの等級検査をＪＡでやって貰いました。
一等米です。
◎に点ひとつが一等米の証しです。
２等米は、銀行のマークに点ふたつ
３等米は、△に点３つ
あと、格外のはんこもありました。

円盤は、ｐａｌａに付けるステンレス板です。1mmt　２２０φ