無農薬で自給自足

 今年から、無農薬農業にジャンルに、米つくりを加えます。 冬季湛水にて自然豊かな田んぼにして、ほたるの居る田んぼを創ります。   誰でもが簡単に無農薬の田んぼつくりができるよう田んぼを用意し、定期的に実習教室を計画して、自給自足の米つくりを支援します。  武石川の源流のきれいな水で米つくりをしましょう。  宮 下   和 美 

火曜日, 6月 10, 2008

ルバーブが人気

  赤いルバーブが収穫できるようになりました。
ようやく畑が豊かになってきて、赤いルバーブが太るようになってきたのです。
これを葉柄(ようへい)と言うのだそうですが、葉柄の下半分を使ってジャムにします。
 できたジャムは、赤いジャムで、不思議なおいしさがあって、少しすっぱみのあるジャムになります。

 ルバーブには、整腸作用があるので、1日スプーン3杯ほどで、便通が良くなり、お歳を召した女性の方には好評をいただき、ご利用いただいております。

 今朝、羊に餌をくれに行って、声を掛けたら、めいめいが「めぇ~」「めぇ~」と応えてくれました。
ちょっと嬉しかったです。

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