石窯台届く

　石窯の台と扉のセットが届きました。
大西製作所謹製の、蒸気機関車のような色合いと重さの、重厚な仕上げになっています。

　扉の精度が悪いと空気が漏れてしまい、美味しいパンが焼けない元にもなりますので、そこに気を付けてお願いしたら、それはそれはしっくりと出来ていて、驚きの手づくり製品なのです。

　大西製作所の仕事は、ジャム工場の鉄骨もそれですが、組み立ての時、「これは規格ものかい？」と聞かれたほど、ミリ以下単位の仕事振りが定評なのです。

　私の、鉄鋼のお師匠さんです。