てまえ味噌教室

昨年は、６反歩の新しい田んぼで、大豆を作りました。
草だらけの中で、草と格闘して収穫し、収穫後はさやから外すので苦労し、豆を選ぶのに苦労して、無農薬の大豆を手に入れました。

無農薬のお米で糀を出して、いよいよ味噌を作ることに挑戦できるようになりました。

自分で作る味噌が一番旨いと思います。
安全安心のてまえ味噌教室を、計画していきますので、ご参加をお願いします。