一等米、特Aの無農薬の米つくり

一等米の基準は、青米の多寡ではなく、カメムシの食害の割合であることを知りました。カメムシの害を除くには、７月までの土手の草を刈り、コロニーを形成しないこと、８月になったら草刈りを止めて、土手をコロニーのままにしておくこと。
これだけで、カメムシ被害ゼロ、すなわち一等米が誕生します。
カメムシは、土手の環境の方が暮らしやすいので土手に暮らしていますが、草を根こそぎ刈られてしまうと、棲むところを失ってイネに移ります。慣行農法では、まず８月にはいると有線で草刈りを叫び、土手から田んぼにカメムシを誘い、しかる後にカメムシ防除の宣伝を有線に流すと、一等米等級欲しさに、殺虫剤：ネオニコチノイドが売れる仕組みです。
次に、特Ａの基準とは、整米比率７５％以上、米を摺ったときに粒が原形のまま大きな粒で整ってることが、美味しい米の秘訣でもあります。自然に育てれば、元々発芽できる種なので、原形を保った米になることなど当たり前なのですが、何故か摺ると割れてしまうのです。
この原因は、登熟後の田んぼの乾燥と残暑にあります。
田んぼに水があれば、稲は生きていられますが、水生の根を育てていた処に、最後になって水を抜かれ、ひび割れができるほど乾かされれば、人間だってのどが渇き顔も手も足もガサガサになってしまうのは、当たり前ではないでしょうか。難しい理屈ではなく、不自然でしょう。
「胴割れ米を作る指導をしている。」ので、胴割れしてしまうのです。
稲刈り直前まで、田んぼに豊かに水が有れば、整米率１００％のコメが収穫できます。特AAAです。