安心安全の食糧自給率１００％を目指そう

食糧の自供率については、全国民レベルの自給率と、個人レベルの自給率と２通りの見方が出来ます。前者は国家の問題なので論外ですが、後者は個人の裁量でなんとかできそうなので、５年前より挑戦をしています。

お陰様で、かなり実現できていて、農産物についてはほぼ可能になりまして、あとは、肉や魚に関することがら、調味料に関すること当を残すのみです。

この中間に、お客さまにとっての自給率という存在があり、それについてようやく考え始める余裕がでてきました。

食糧の生産と、ジャムの製造を続けていて、現在のお客さまのニーズが解ってきまして、　「　食糧について安心安全を得たい　」　ということです。
お客さまの満足度を高めるにはどうすることが良いかを、考えることが重要です。

現在、ジャムだけですと、お客さまの食費の１％未満のシェアですので、顧客満足度は１％どまりとなり、５０％を越えない時は　「　不満でいらっしゃる　」　と言うことと同価です。

これを最低でも、５１％にすることを目標に掲げて行きたいと思います。