上田市産の農産物を使った特産物

上田市役所のホームページにて、ご紹介を頂きました。

　美ヶ原産のいちご、同ブルーベリー、丸子地区御岳堂金井さんの紅玉リンゴを使った美ヶ原べりー園のジャムが、上田市の特産物としてのページを頂き、紹介されています。

　これからも気張って、やっていこうと思います。

　きょうは、紀州の三宝柑マーマレードを作りました。

先週頂いたのを使って、試作していたのですが、１年前の完熟度と違うのか、「今年は天気が良好だったので、」とおっしゃっていたのが影響しているのか、味があまりに上品で、苦みのアクセントが出なかったのです。

３日目にしてようやく、気に入った味がでました。写真が三宝柑です。

ことしも、うまいですよー。