カジカ

　いとこから、カジカを貰いました。
生きたままいただいたので、さっそく天ぷらにしてみました。

　死んだのを揚げると、死んでるように、生きたまま揚げると、生きてたように揚がることを教わり、そのようにしてみたところ、見事に泳いでいるようです。
　
　普通は２度揚げしたり、砂糖醤油で絡めていただくのですが、殺生をした反省もあり、無駄死ににならないよう線香をあげて,
そのままでいただきました。

　柔らかい身で、ほのかにカジカの香りがする、とても上品なお魚でした。