寒の戻り
3月1日に、梅の選定をしたところ、いつもの年なら、4月になってから咲くはずの梅の蕾が、割れ始めていて、白い花びらが出かかっていました。
一転して、本日は朝から雪模様、庭の南天に積もった雪は、さながら正月のようですね。
それほど低温ではないですが、少し薄着になってしまったので、やたらと寒く感じます。
きょうは、三宝柑マーマレードの寒づくりをしています。
部屋は、日が差すと上がり曇ると下がる、10度と0度の間を行き来して、マーマレードつくりには最適な環境で、とても美味しいジャムができています。
帰りしなに、味噌の安部君の工場の脇を通ったら、電気を付けて、味噌仕込みの様子。
午後7時に炊いていたので、何時になったら寝られるのでしょう。
何処も、百姓仕事は、夜なべ覚悟で、たいへんですね。
お若いの、頑張って。
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