黄金の式の持つ重大な意味

植物の葉緑素が介在して、葉で何を作っているか？ご存知でしょうか。

６CO2＋１２H2O→光合成→C6H12O6＋６H2O＋６O2
黄金の式なのです。

左の水は濁った水でもいいのですが、新しい純水とブドウ糖を創り出しているのです。

ブドウ糖はやがて、これも創りり出された６O2を転移酵素のエネルギーに使って、ブドウ糖からH2Oを抜いて、ブドウ糖の向きが互い違いに繋がった（C6H10O5）ｎという純粋なセルロースを創りだすのです。

イネの登熟では同じようにH2Oを抜いて、今度はブドウ糖の向きが一定な（C6H10O5）ｎという純粋なデンプンヲを創って蓄えるのです。

何のために？発芽の際に再びH2Oを加えて純粋なブドウ糖を得、もう一度H2Oを抜いて、間違いのないセルロースを創りだすためです。

日本酒やワインの醸造では、酵素によるこの変化を利用して、ブドウ糖から２CO2を抜いて、アルコールCH2CH3OHを造り出しているのです。

このことを知らずして、コメを作ったり、ぶどうを作ったり、酒を造ってもまがい物しかできません。

特Aだ、食味王だ、日本一の杜氏だ、と言ってもそれは、農薬まみれ添加物まみれの鬼ヶ島のできごと、竜宮城の景色は全く違った世界なのです。

ほんとうにことを知りましょう。学びましょう。私は６０歳で知りました。まだ間に合います。



やわはだのあつきこころにふれもみで、さびしからずやみちをとくきみ

きみしぬたもうことなかれ

廃業すると決めた蔵の報に触れて想う。　君死ぬたもうことなかれ

造り終えた杜氏さんおいで、柔肌はないけどコメとサケのキモは教えてあげるよ。

イネを学んだら帰って、もう一度勉強しなおせば、世界に羽ばたけるよ。

一番重要なのは、蔵持ってるかどうか。あとは跳躍あるのみ。