紀州三宝柑、初釜

　紀州三宝柑が熟してきました。

　紀州のお殿が、まちの殿様戦に立とうと言うわけで、忙しくなる前に収穫をお願いしました。
さっそく送られてきた、新鮮な三宝柑で、本日、初釜の運びです。

　流石に、本年度はベテランの域に達したようで、我ながら気に入ったものが出来ました。

　ジャム屋の記事、農業新聞にも載せて貰って、少し前に進みました。

　冬来たりなば、春遠からじです。

けだものと対峙する

　風邪を引いて暫く休んでいました。　　

けだものは、それを山から見ています。　誰も野良に出ていないのを確認して、すっかり畑を荒らされてしまいました。

「少しの油断も許さない。」というばかりに鹿が訪れて、縦横無尽に走り荒らしていきました。

　やってきた奴は、普通の鹿の倍以上の大きさの糞を放る奴で、そこら中に足跡と糞をまき散らしていきました。　きっと大きな角を持った牡鹿でしょう。　不思議と作物に被害はなかったのですが、ネットの弱いところを集中的に壊してくれました。

　あたかも、「ほれ、もっと強く生きれや。」と言っているようで、私は、畑に立った途端、即座に決意を余儀なくされました。　これまで、廻りに流されて、やもすると弱気になっていましたところに、野生からのサインは、将に「天の声」として、心に響きましたね。

　『負けるもんか。』　こうなりゃ、鹿は良きライバルか、同志という感じですね。　とても親しみが湧いてきたのです。

　しっかり自然と向き合って、彼らの生態を観察し、心を読み、自然と共に生きようと、決意を新たにした次第です。

　さっそく破かれたところは繕い、新しくブルーベリーを移植した畑にはネットを完全に巻き、備えを万全にして、山の友人にもこちらの決意を誇示しました。

おたやまつり

　田舎の隣町では、１月１４日の昼過ぎから翌日まで、おたやさん　と言うお伊勢様の代参祭りがあり、私たちは、そこに年始参りに行き、合う人ごとに「おめでとうございます。」と、ご挨拶するのがお正月行事になっています。

　そこの氏子は、毎年、正月じゅう掛けて山車飾りを用意して、披露します。
なかなか、時宜にあったテーマを選んでの出展で、豊受大神宮のお札を求めてお参りをし、５場の山車を廻りしなに、屋台をひやかしながら、だるまや招き猫をも買って帰ります。

　山車には、古町独特の人形や動物が登場し、特に上手なのは、蚊帳を使った背景で、峯や岩が臨場感を醸しています。「牛に引かれて善光寺」「牛若丸と弁慶の５条の橋」等々で、画像は、ＨＮＫドラマの天地人を模した、桜町の山車です。

　おたやさんが過ぎると、信州はいっそうと冷え込み、暫くは寒い冬の中に沈みます。

初雪と格言【お金の事はお金では解決できない】

　今年の初雪は、年を越えました。

それでも降り始めると、しっかり積もり醜い物を無くして、よい風情を醸してくれます。

　撮影のタイミングを、少し夕暮れ時にして、白と紺のモノトーンにしてみました。

　こんな景色がよくて、何故か田舎に係わってきました。

ただ寒いだけの雪景色なのですが、ここで生きるぞという心は熱く燃えているのです。

　格言：【お金の事はお金では解決できない】

　話は変わりますが、ジャム加工の工程を変更しました。手作りのジャムをビンに詰めるのに、１５キロ程度の量でしたが、これまで約１時間かかっていました。これが量産に移行する際のネックになっており、それを自動化する事が、売上げ増のひとつの課題で、結構な予算を必要とするので、売上げと見合った設備投資額を超えていて、長らく心の奥で逡巡していたところでした。

　

　この課題が最近解決しました。ある部品を工夫して大幅に工程を短縮したのです。それによって１分/キロが実現しました。しかもびっくりするような安価にてです。

　昔もこういうことがあり、しみじみ、「お金の事はお金では解決できない」ことを実感しています。

　窮すれば通ず、でしょうか。

浅間山 （武石から見た場合）

　浅間山です。　武石下本入から見た場合にこの様な山容となります。
とても美しい眺めですが、残念な事に我が実家、小寺尾からは望む事ができません。

　新春の記念に、撮影しましたので、お楽しみ下さい。（撮影午後４時頃）

株式稲作方法

　美ヶ原の源流域では、田んぼに清流が注ぎますので、無化学肥料・無農薬の栽培が有効だと思います。

　玄米の表皮には、水や土のミネラルがたくさん蓄えられますので、安心の玄米食を手にする事ができます。
　されども、農家は見ていないところで農薬を撒いたり、化学肥料を入れたりします。その理由は、収穫後に目方売りの取引だからです。
　無農薬で減収量で作っても農家にリターンがなく、無農薬のリスクだけが農家に掛かる仕組みでは、誰も無農薬など口先だけになり、信用できないので無農薬とは言ってはならない事になったのです。

　作付時に契約金をいただいて、収穫成果ではなく、無農薬農法での耕作委託だったら、農家は確実に手間賃になるので、安心して農法を研究できます。

　その試み版が、株式稲作方法で、委託者は自分が必要な面積あるいは株数を、前年に農家に委託します。

　農家は、需要に応じて作付をします。

　耕作・種蒔き・田植え・草取り・水管理・草刈り・稲刈り・脱穀・精米等々に、株主（委託者）が参加できます。

　自分の目で確認して農作業を体験し、安心安全のお米を手にする事ができます。


　この方法は、耕作ができなくなった地主がやっている手法で、作業は農協が全てやっています。但し、現状では農薬を使っての白米消費用なのです。
　都会のお客さまは地主ではないので、この方法は採れませんことと、無農薬の玄米を必要とする方、のみに向けての形を変えた提案となっています。

　これは、ある意味、先物取引に似ています。違うのは、買う人も売る人も、実体がある取引となる事です。秋が来たら、間違いなく必要な方法で育てた、その田んぼで穫れた玄米が引き渡される点です。

　少し、矜持的なのは、この手法が今の為替や株の取引手法を変え、正常化のヒントになるからです。
　此までは、全ての実体取引を統括管理する事ができなかったので、代表的な取引所を作り架空の取引により相場を発生させ、実体の取引をスライドさせています。
　現在のコンピュータ管理技術に依れば、全実体の統括管理が可能になりました。それをしないのは、一部の特権支配階級を失墜させる事につながるからです。

　何はともあれ、わたくしは、徐々に無農薬農耕を拡大していく所存であります。

あけましておめでとうございます

　「わたくし」　でございます。
玄関先が大きな鏡となっておりまして、そこでご挨拶を兼ねて、ちょっと不思議な画像でお送りしております。

　今年は、まず羊を飼うところから始まります。最初に放牧地の整備から掛かりますので、その準備をいたします。

　せいしゅん村のみなさまとの、懐かしの里の整備計画にもぬかりなく、調えたいと思います。

　暫く手を離れていた、休憩所を整備する作業も取り掛かりたいです。ジャム工房も、冷蔵設備と糀むろを設置したいと思っています。

　工房には、販売スペースを作ったり、ジャム作りの体験をするスペースを広げる事もしたいですね。

　
　羊のオーナー募集と共に、美ヶ原源流無添加玄米の株主様の、宿泊もできるようにします。

　等々、忙しくなりそうです。どうか宜しくお願いします。